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“甜蜜行業”迎來發展新契機

作者:中國農業網 本站發布時間:2018年09月13日 收藏

  養蜂業是農牧業綠色發展的紐帶,集經濟、社會和生態效益於一體,在滿足群眾生活需要、促進農業綠色發展、提高農作物產量、維護生態平衡、助力脫貧攻堅等方麵發揮著重要作用,一直被社會大眾稱為“甜蜜行業”。近日,農業農村部聯合財政部發布《關於實施蜂業質量提升行動的通知》,深入推進農業供給側結構性改革,助力養蜂業發展。

  我國養蜂業曆史悠久

  據資料顯示,我國養蜂業曆史悠久,早在7000年前就在西班牙發現了山崖上的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區即有蜜蜂存在。據殷商甲骨文中就有“蜜”字記載,也證明了早在3000年前我國人們已開始取食蜂蜜。

  古今中外,人們從各自的養蜂實踐中積累了十分豐富的經驗,並逐漸地把它們上升為理論——養蜂學。尤其近些年來,隨著科學技術的飛速發展,養蜂學大量吸收了其他相關學科的高新技術,其內涵和外延都大為增色,如機械化養蜂,每人可飼養幾百群到上千群,而手工飼養每人一般隻能養幾十群,工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產優質蜂群。

  隨著農業的發展,不少人將養蜂業和農業密切結合起來,蜜蜂授粉使農業大幅度增產,而且是增產潛力最大的措施。不少業內人士表示,養蜂是造福人類和社會的“甜蜜”事業,它不僅能為人類提供大量的天然營養食品和保健醫藥品,部分產品還是化工工業的原料;它不僅能源源不斷地提供傳統的出口商品,還能為農作物授粉,提高農產品的產量和質量,又有起到維持生態平衡,改善生態環境的作用。

  在由傳統農業向現代化農業轉變的過程中,我國養蜂業有了飛速的發展。目前全國生產商品蜂產品的蜂群近500萬群,年產商品蜜20餘萬噸,王漿近千噸,居世界之冠。在國際蜂產品貿易中,我國蜂蜜年出口量達七萬餘噸,王漿區年出口量達三四百噸,分別占世界貿易量的1/3和4/5。但是我國養蜂業仍處於勞動密集型生產階段,這和國內農業及國外養蜂業相比均有相當的差距。

  不過,目前我國養蜂麵貌仍落後於國外,生產極不穩定。其主要原因首先是養蜂是野外流動作業,機械裝備程序差,基本靠手工操作,勞動強度大。其二是運輸蜂群受交通條件的製約,偏遠地區的蜜源沒有得到充分利用,加之蜜源資源受製於自然因素,流蜜量難以預測,致使養蜂抗禦自然災害的能力很弱。其三是產銷分割,養蜂業社會化服務程度低,蜂產品流通受限,加上蜂產品價格不盡合理,比較效益偏低,資金積累較慢,在經濟發展地區不少蜂農已轉向二、三產業,從而影響到養蜂業的持續協調發展。

  政策大力推進養蜂業發展

  近些年來,國家一直十分重視養蜂業的發展。《關於實施蜂業質量提升行動的通知》提出,各省可結合本地實際,支持蜜蜂良種場或高效優質蜂產業發展示範區建設,提升養蜂業裝備現代化水平。《通知》強調一是支持蜜蜂良種場建設。在充分考慮蜜蜂良種需求的基礎上,選擇蜜蜂良種育繁推體係基礎較好的區域,新建或改擴建1個年生產1萬隻以上西方蜜蜂生產用王的種蜂場或年生產5000隻以上中華蜜蜂生產用王的種蜂場。原則上種蜂數量達到西方蜜蜂150群以上或中華蜜蜂100群以上,品種血統來源清楚並已經國家審定或鑒定通過,具有相關技術人員和設施,有較強的技術能力,能有效控製蜂王交尾,開展生產性狀評價。二是支持高效優質蜂產業發展示範區建設。選擇1個龍頭企業實力較強、產業鏈健全的蜂產業優勢區域,以現代化養蜂基地、區域品牌培育和技術示範推廣等為重點,提高蜜蜂標準化養殖水平,打造產加銷一體、一二三產融合的全產業鏈發展模式,建設高效優質蜂產業發展示範區。區域內蜂群要達到一定規模,原則上西方蜜蜂達3萬群以上或中華蜜蜂達1.5萬群以上,生態環境優良,技術力量較強,蜂農合作社發展較好,產品加工營銷有基礎的縣(區)。三是提升養蜂業技術裝備水平。充分發揮中央財政農機購置補貼資金引導作用,加大養蜂機械購置補貼支持力度,對養蜂機械實行敞開補貼。鼓勵各省結合本地實際,將有關養蜂機具納入農機新產品補貼試點。積極支持鼓勵先進養蜂機械的研發推廣,促進養蜂機具推廣應用。

  同時,中央財政通過2018年農業生產發展資金支持實施蜂業質量提升行動,每省安排500萬元。各省要結合本地實際,圍繞實施內容,科學測算細化補助資金,明確具體補助對象、補助標準和支出內容。

  鼓勵各省按規定統籌整合其他相關渠道資金,支持蜂業質量提升工作。充分發揮財政資金的撬動作用,引導社會資本、金融資本協同推動特色畜牧業發展。

  未來將更加注重高質量發展

  中國蜂產品協會會長王啉表示,近些年來,我國對於蜂蜜產品的管控越發嚴格,我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的,蜂蜜產品國家標準、行業標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產、銷售、檢測等各個環節,對蜂產品的質量控製措施也是有效的。《通知》上也強調,要求各地農業農村、財政部門要進一步深化對養蜂業在促進農業綠色發展、節本增效和保護生物多樣性方麵重要意義的認識,更加重視蜜蜂授粉釀蜜“月下老人”作用和“健康益友”作用,圍繞養蜂業關鍵技術和薄弱環節,以良種化、標準化、集約化、產業化為重點,探索建立蜂產業提質增效、產業融合發展的長效機製,全麵提升我國蜂業發展質量。

  王啉強調,隨著人民生活水平的提高及保健意識的增強,蜂蜜的天然保健作用被越來越多的消費者認知與接受,蜂蜜消費量日益增加,產品質量的重要性也越來越高。

  中國蜂產品協會副會長、頤壽園(北京)蜂產品有限公司總裁陳紅軍表示,好蜜源是優質蜂產品的根本。為了從源頭上把控產品質量,頤壽園在雲貴高原、大興安嶺等地建立了17處原生態養蜂基地;為了保證蜂蜜原料的穩定和新鮮,公司建立了有5000噸蜂蜜存儲能力的地下蜜庫。“近年來,為了確保產品質量達標和食品安全監控有效,不少蜂產品加工企業在內部實施了ISO9000質量管理體係和ISO22000食品安全管理體係。”王啉告訴記者,有了這些體係的運行,蜂蜜產品質量和安全在生產中的每一個環節都能得到有效監控。

  為了促進蜂產品質量管理,2012年,中國蜂產品協會建立和推廣了蜂產品質量追溯體係,以實現蜂產品收購、生產、加工、流通全程質量可追溯。

  在一係列政策措施的監督指導下,從全國各地工商、質檢部門對蜂蜜市場的抽查結果看,中國蜂蜜產品合格率為87%。而在13%的不合格產品中,主要問題是標簽標注不合格以及個別理化指標不合格,如水分超標、葡萄糖含量不達標等,以往摻雜使假的情況大為減少。

  中國蜂產品,正在從青澀走向成熟。

  科技創新成為未來發展新方向

  《通知》強調,要建立種蜂育繁推體係,推行標準化養蜂生產,支持建立專業化養蜂場,提升蜜蜂養殖設施裝備水平,引導生產成熟蜜等純天然優質蜂產品,推動實現養蜂生產方式的變革。科技創新,在養蜂行業中的重要性可見一斑。

  據了解,針對我國目前蜂產品市場仍存在著產品質量參差不齊,造假、摻假現象,外源汙染嚴重,蜂產品精深加工與高值化利用水平較低,蜂產品品質評價方法相對滯後等問題,中國農科院蜜蜂研究所啟動實施蜂業提質專項,專項涵蓋蜜蜂健康養殖技術研發、蜂產品質量安全監測技術研究與應用等五大任務,擬打造基於全產業鏈的蜂業提質工程,通過“產學研政銀”五位一體,強強聯合,合理配置資源,共同促進我國蜂產品提質增效和產業升級。優質蜂產品創新聯盟擬通過重大科技任務牽引、全國蜜蜂優勢科研資源集聚、科學運行機製保障等手段,集聚全國農業科研優勢資源和力量,構建統一高效的農業科技協同創新機製,實現創新驅動現代農業發展的戰略目標。

  中國農業科學院黨組書記陳萌山強調,實施蜂業提質工程、成立國家優質蜂產品科技創新聯盟是科技引領產業轉型升級、滿足人民對美好生活向往的重大措施。聯盟要堅持問題導向,構建覆蓋上中下遊一條龍的科研組織模式開展協同創新,大力推進蜜蜂的基因、授粉、健康養殖、規劃化養殖等技術創新,開展優質蜜工程示範,開展蜂產品質量安全技術研發,構建蜂產品真實性狀況監測監控平台,並挖掘蜜蜂產品營養功能,推進我國蜂業現代化建設。

  專家指出,蜂產品企業要轉型升級,推動中國蜂業向效益型轉變。蜂業專家、行業組織和領導要為企業蜂產品的質量提高、技術創新等進行指導,助力企業轉型升級,提質增效。

  王啉表示,近些年來,我國養蜂業一直致力於創新升級,據初步統計,2003年至2012年間,我國蜂產業已取得國家專利6757項,其中,蜂蜜方麵的專利510項。而一年一度的全國蜂產品信息交流大會都會發表一大批研究論文,這些論文對蜂蜜的生產方式、加工技術、儲存環境、營銷手段、營養分析、品質鑒定以及檢測方法等諸多領域進行了比較深入的研究,有的論文結論還被加以應用並取得了階段性成果。

新聞來源地址:http://www.agronet.com.cn/
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